有嘉木

鲥鱼、橄榄和蔷薇的眼泪

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薄荷清香——泰式墨鱼沙拉

薄荷长得真茂盛,需要用力消耗才行。

迷上了简单又好味的泰式酸辣汁沙拉。

买墨鱼时店伙手快,等我看见时已经剖开一只墨鱼,把内脏丢掉。赶紧拦住他,捡回两只墨囊。

墨鱼刈花刀,切条,焯水。薄荷叶、朝天椒、香菜、蒜,切碎加鱼露和柠檬汁,就是美味的泰式酸辣汁。

生菜叶子垫底,洋葱切丝,墨鱼条在上面,浇好调味汁,万事大吉。

 

sunu说了,他以前只知道墨鱼特别腥,不知道墨鱼还可以这样吃。