Archive for the ‘小女人美食厅’ Category

威士忌鸡尾酒

星期五, 三月 13th, 2009

http://blog.xiaonei.com/GetEntry.do?id=369363378&owner=201203890发在校内了

 

有空的进去看看

进不去的就申请个校内吧

哇哈哈

真邪恶我

玫瑰糖玫瑰糖,我想做玫瑰糖

星期一, 二月 23rd, 2009

健康指南:

蔗糖营养成分丰富,和玫瑰花相结合,可以温经补血,安神养气,不仅适合儿童和老年人,更与年轻女性的体质相合,是健康天然的滋补品。

原材料:玫瑰花,白糖  工具:木磨,深色瓶

做法:1.

1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)

3、用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫质地晶莹的团块。

4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放

如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

山药乌鸡汤

星期四, 二月 19th, 2009
  • 用料:乌鸡一只,山药,红枣
  • 调料:姜片,盐适量
  • 做法:
  • 1、乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污。
    2、山药去皮切滚刀块。
    3、将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,煲2个小时,出锅前撒入适量盐。

    明天就做这个汤了。。。。

    红烧鸡翅

    星期一, 二月 16th, 2009

    原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。  

    调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 

    做法:把所有调味料(除葱以外)掰碎备用。 
         油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 
         放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。 
         放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 
         用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

    粟米香菇排骨汤 明目

    星期日, 二月 15th, 2009

    原料:排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 

    制法:
        ①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。    
        ②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可